Montag, 25. Februar 2013

walnußtorte

hej ihr!

heute gibt es ein soooo leckeres tortenrezept von mir für euch!

ich backe diese torte eigendlich immer um die weihnachtszeit, da sie so lecker nach nüssen, zimt und preiselbeeren schmeckt. aber da es draußen noch so kalt ist, paßt sie auch jetzt noch wunderbar!









ihr braucht:

300 g     walnußkerne
    4        eier
100 g     zucker
 20 g      mehl
 20 g      speisestärke
  1 tl       backpulver
  1 tl       zimt
  5 bl      gelantine
100 ml   rotwein
  1 glas  preiselbeeren (ca 375g)
400 ml   sahne
    2 el    o-saft

200 g nüsse mahlen. eiweiß steifschlagen, dabei laßt ihr 100 g zucker einrieseln. eigelb unterrühren. mehl, stärke, backpulver und zimt dadraufsieben und mit den gemahlenen nüssen unterheben. die masse in eine mit backpapier ausgelegte springform ( 26 cm ) streichen und bei 175 grad ca 25 min backen.

nun weicht ihr 3 blatt gelantine kalt ein. den wein erwärmen, ausgedrückte gelantine darin auflösen und unter den kompott rühren ( vorher 2 el kompott zur seite stellen). den nußboden, wenn er abgekühlt ist, horizontal halbieren. nun setzt ihr die eine hälfte wieder in die form und mit dem kompott bestreichen.

2 blatt gelantine kalt einweichen. 250 ml sahne halbsteif schlagen. orangensaft erwärmen und die ausgedrückte gelantine darin auflösen, mit etwas sahne verrühren. dann die restliche sahne einrühren und auf die beeren streichen. nun setzt ihr den zweiten boden dadrauf und stellt die torte ca 1 h kalt.

nun die restliche sahne steifschlagen und die torte damit bestreichen. zum schluß dekoriert ihr die torte mit den restlichen preiselbeeren und nüssen.

ich wünsche euch viel spaß beim nachbacken und genießen!








demnächst zeig ich euch hier noch mehr leckere backrezepte -  speziell für die osterzeit!
ganz nach dem motto: bei welchem kuchen habe ich den höchsten eierverbrauch - ohne die eier zu trennen - ! damit die kinder schön viel eier zu bemalen haben ( und ich auch!).


bis dahin,

genießt die zeit!

meike



Donnerstag, 21. Februar 2013

armbänder

hej du!


Kennt du das - dein kind ist nur noch ein ganz kleines bißchen krank und du kannst das  " mama, kannst du mit mir spielen" - einfach nicht mehr hören. denn du müßtest eigendlich auch mal wieder waschen, bügeln oder was orgendliches kochen.

also hab ich mir gedacht - raus, morgen müssen wir raus hier. wir fahren nach hamburg!

denn - komm wir fahren zu dem "apfel"- zieht immer. ich hab mich ein wenig auf dem computer schulen lassen und mein sohn war glücklich, weil er endlich mal einen platz am kindertisch bekommen hat!

danach standen wir (rein zufällig) vor  nuena.de ( rein zufällig). 






wenn du mal in hamburg  bist, schau da unbedingt vorbei. doch vorsicht, es besteht die gefahr der totalen reizüberflutung. da gibt es alles, was das perlenbastlerherz begehrt! du suchst dir deine perlen aus, bekommst das nötige werkzeug und kannst, wenn du willst, gleich loslegen. so  kannst da gemütlich einen ganzen nachmittag mit deiner freundin und nem käffchen verbringen und dich am ende wie bolle freuen, was du wunderschönes geschaffen hast!
mein sohn hat sich neonperlen und einen kleinen totenkopfanhäger ausgesucht - damit es auch nach jungs aussieht - und buchstabenperlen mit seinem namen.





dieses ist für meine tochter: 




und das sind meine - noch nicht ganz fertig
ich muß in meinen kisten noch nach den passenden gebömsel suchen!






heute abend gehts weiter mit vielen bunten perlen und ihren unendlichen möglichkeiten! die zeig ich dir in den nächsten tagen. 

bis dahin,

genieße die zeit!

meike









Samstag, 2. Februar 2013

kalender 2013

hej du!

heute zeige ich dir meinen kalender für 2013!





ich liebe es mit papier zu arbeiten! dabei ist es mir ganz egal, was für papier -scrappapier, geschenkpapier, seidenpapier, backpapier, wellpappe, buchseiten........ schau dich mal in deiner umgebung um! du wirst kleine schaetze finden, da bin ich mir sicher!!!

hier hab ich ganz nach meinem motto -  noch was drueber, noch was drunter  - verschiedenste papier aufeinander geklebt.

und wo ich schon mal dabei war.....




... schau mal her, was ich alles in meiner schnipselkiste gefunden habe!

ich weiß doch genau, daß ich eigendlich alles irgendwann mal gebrauchen kann! wie sonya kraus mal gesagt hat: ich habe sehr großen respekt vorm wegschmeißen!


hast du auch schon mal einen kalender selbergemacht?
dann zeig ihn mir doch! ich bin gespannt!

ich wuensche dir einen tollen tag und ein prima winterwochenende!

genieße die zeit!

bis bald,

meike